Siapa yang tidak suka buah lemon? Selain memiliki rasa segar yang khas, buah lemon juga kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh. Tidak heran jika buah lemon sering dijadikan sebagai inspirasi dalam menciptakan berbagai kreasi olahan yang lezat dan bergizi.
Menurut ahli gizi, Dr. Lenny Susanti, “Buah lemon mengandung banyak vitamin C yang sangat baik untuk sistem kekebalan tubuh. Selain itu, lemon juga mengandung antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dalam tubuh.” Dengan kandungan nutrisi yang begitu baik, tidak ada salahnya untuk mencoba berbagai kreasi olahan buah lemon.
Salah satu inspirasi kreasi olahan buah lemon yang lezat adalah Lemon Sorbet. Sorbet ini sangat cocok untuk dinikmati di musim panas karena memiliki rasa segar dan dingin. Campurkan air perasan lemon, gula, dan air dalam blender, lalu dinginkan dalam freezer hingga membeku. “Sorbet lemon ini tidak hanya menyegarkan, tapi juga mengandung vitamin C yang baik untuk menjaga kesehatan kulit,” kata chef handal, Budi Santoso.
Tidak hanya itu, buah lemon juga bisa diolah menjadi Lemon Chicken yang lezat. Ayam yang dipanggang dengan saus lemon yang segar akan memberikan cita rasa yang unik dan menggugah selera. “Lemon Chicken mengandung protein tinggi dari ayam dan vitamin C dari lemon, sangat cocok untuk menu sehat sehari-hari,” tambah Budi Santoso.
Bagi pecinta kue, Lemon Curd bisa menjadi pilihan kreasi olahan buah lemon yang lezat dan bergizi. Lemon Curd merupakan selai lemon yang memiliki rasa manis dan asam yang seimbang. “Lemon Curd kaya akan vitamin C dan antioksidan, sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung dan sistem pencernaan,” ungkap Dr. Lenny Susanti.
Dengan berbagai inspirasi kreasi olahan buah lemon yang lezat dan bergizi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba memasukkan buah lemon ke dalam menu sehari-hari. Selain memberikan rasa yang segar dan nikmat, buah lemon juga akan memberikan manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh Anda. Jadi, jangan ragu untuk berkreasi dengan buah lemon dan rasakan manfaatnya sekarang juga!