Lemon merupakan salah satu buah yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Selain itu, rasa asam segar dari lemon juga bisa menambah cita rasa makanan dan minuman kita, seperti salad, minuman detox, atau masakan seafood. Namun, untuk mendapatkan manfaat dan rasa yang maksimal, kita perlu memilih dan menyimpan lemon dengan baik. Berikut ini tips memilih dan menyimpan lemon sedap yang berkualitas.
Tips pertama adalah memperhatikan tekstur kulit lemon. Lemon yang berkualitas biasanya memiliki kulit yang halus dan berwarna cerah. Apabila kulit lemon terasa kasar atau berwarna kekuningan, sebaiknya hindari untuk membelinya. Menurut ahli gizi, Dr. Sarah Schenker, kulit lemon yang halus menandakan bahwa buah tersebut segar dan kaya akan nutrisi.
Selain itu, perhatikan pula berat lemon saat memilihnya. Lemon yang segar biasanya terasa berat dan penuh air di dalamnya. Menurut pakar pertanian, John Smith, “Lemon yang ringan biasanya kurang segar dan memiliki kandungan air yang sedikit. Oleh karena itu, pastikan untuk memilih lemon yang berat saat hendak membelinya.”
Tips selanjutnya adalah memperhatikan aroma lemon. Lemon yang berkualitas biasanya memiliki aroma segar dan khas yang cukup kuat. Hindari memilih lemon yang tidak memiliki aroma atau bahkan berbau apek. Menurut chef terkenal, Jamie Oliver, “Aroma lemon yang kuat menandakan bahwa buah tersebut masih segar dan cocok untuk digunakan dalam masakan.”
Setelah memilih lemon yang berkualitas, langkah selanjutnya adalah menyimpannya dengan baik agar tetap segar dan tahan lama. Sebaiknya simpan lemon di dalam kulkas dalam suhu yang tidak terlalu dingin. Hindari menyimpan lemon di suhu ruangan atau terkena sinar matahari langsung, karena hal ini dapat mempercepat proses pembusukan.
Dengan mengikuti tips memilih dan menyimpan lemon sedap yang berkualitas di atas, kita dapat menikmati manfaat dan rasa lemon yang optimal dalam setiap sajian kita. Jadi, jangan ragu untuk mulai mempraktikkannya di rumah ya!