Anda pasti sering mendapati bahwa lemon yang Anda beli cepat layu dan tidak segar setelah disimpan dalam waktu yang cukup lama. Hal ini tentu membuat Anda merasa sayang karena lemon adalah buah yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Namun, jangan khawatir! Ada cara mudah untuk menyimpan lemon agar tetap segar.
Menurut ahli gizi, Dr. Diana Ratna, “Lemon mengandung vitamin C yang tinggi, sehingga penting untuk bisa menyimpannya dengan baik agar nutrisi di dalamnya tetap terjaga.” Salah satu cara yang bisa Anda lakukan adalah dengan menyimpan lemon di lemari es. Namun, perlu diingat bahwa lemon sebaiknya tidak langsung di simpan dalam kulkas tanpa perlindungan.
Pakar peneliti buah dan sayuran, Prof. Budi Susanto, menyarankan untuk membungkus lemon dengan kertas atau kain bersih sebelum disimpan di kulkas. “Dengan cara ini, lemon akan terlindungi dari udara dingin langsung yang bisa membuatnya cepat layu,” ujarnya. Selain itu, pastikan juga meletakkan lemon di bagian kulkas yang memiliki kelembaban yang cukup agar tetap segar.
Selain itu, cara lain yang bisa Anda coba adalah dengan menyimpan lemon dalam wadah tertutup di suhu ruangan. Menurut Chef Renata, “Lemon sebenarnya bisa bertahan cukup lama di suhu ruangan asalkan disimpan dengan benar.” Pastikan wadah tempat Anda menyimpan lemon bersih dan tertutup rapat agar tidak terkena udara.
Jadi, jangan biarkan lemon Anda cepat layu dan kehilangan manfaatnya. Dengan cara yang mudah ini, Anda bisa tetap menikmati segarnya lemon dalam waktu yang lebih lama. Ayo praktikkan cara mudah menyimpan lemon agar tetap segar dan dapatkan manfaat kesehatannya!