Siapa yang bisa menolak segarnya sirup lemon di musim panas? Tidak perlu repot mencari di toko, Anda bisa mencoba cara membuat sirup lemon sedap sendiri di rumah.
Menurut chef ternama, Gordon Ramsay, “Membuat sirup lemon sendiri di rumah jauh lebih sehat dan enak dibandingkan yang dibeli di toko. Anda bisa mengontrol jumlah gula yang ditambahkan sesuai selera.”
Langkah pertama dalam cara membuat sirup lemon adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Anda membutuhkan air, gula, dan tentu saja, lemon. Potong lemon menjadi irisan tipis agar lebih mudah diekstrak rasa dan aromanya.
Kemudian, rebus air dan gula hingga gula larut dan air mendidih. Tambahkan irisan lemon ke dalam larutan gula dan biarkan mendidih selama beberapa menit. Setelah itu, saring larutan untuk memisahkan ampas lemon.
Chef Jamie Oliver menyarankan agar menambahkan sedikit kulit lemon parut untuk memberikan aroma yang lebih segar pada sirup lemon. “Kulit lemon mengandung minyak esensial yang akan memberikan sentuhan khas pada minuman yang Anda buat,” ujarnya.
Terakhir, simpan sirup lemon dalam wadah kedap udara dan letakkan di lemari es. Sirup lemon buatan sendiri bisa bertahan hingga dua minggu jika disimpan dengan baik.
Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba cara membuat sirup lemon sedap sendiri di rumah. Selamat mencoba!