Siapa yang tidak suka dengan rasa segar dan asam dari lemon? Buah yang kaya akan vitamin C ini memang dapat memberikan rasa segar pada masakan atau minuman kita. Namun, sayangnya lemon memiliki masa simpan yang terbatas dan mudah layu jika tidak disimpan dengan benar. Nah, agar lemon tetap segar dan awet, berikut adalah beberapa tips menyimpan lemon yang bisa Anda lakukan.
Pertama-tama, pastikan Anda menyimpan lemon di tempat yang sejuk dan kering. Menurut ahli gizi, Dr. Sarah Brewer, “Lemon akan bertahan lebih lama jika disimpan di dalam kulkas daripada di suhu ruang.” Oleh karena itu, sebaiknya letakkan lemon dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya.
Selain itu, jangan menyimpan lemon bersama dengan buah-buahan lain yang mengeluarkan gas etilen, seperti apel dan pisang. Menurut penelitian yang dilakukan oleh University of California, Berkeley, gas etilen dapat mempercepat kematangan dan pembusukan pada lemon. Jadi, sebaiknya simpan lemon di tempat terpisah agar tidak terpengaruh oleh gas etilen.
Selain itu, Anda juga bisa menyimpan lemon dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembaban buah tersebut. Dr. Brewer menyarankan untuk menggunakan wadah plastik atau kantong plastik yang kedap udara agar lemon tetap segar lebih lama. Selain itu, pastikan juga untuk membersihkan lemon sebelum menyimpannya untuk menghindari pertumbuhan jamur atau bakteri.
Terakhir, jangan lupa untuk memeriksa kondisi lemon secara berkala. Jika ada tanda-tanda layu atau busuk, segera buang lemon tersebut untuk mencegah penyebaran bakteri. Dengan melakukan tips menyimpan lemon di atas, Anda bisa menikmati lemon yang segar dan awet lebih lama.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips menyimpan lemon agar tetap segar dan awet di atas. Dengan cara yang sederhana ini, Anda bisa menghemat lemon dan tetap menikmati manfaatnya dalam masakan atau minuman Anda. Semoga bermanfaat!