Lemon memang menjadi salah satu bahan makanan yang sering digunakan untuk memberikan rasa segar pada masakan. Namun, tidak semua orang tahu cara memilih dan menyimpan lemon dengan benar. Oleh karena itu, kali ini kita akan memberikan tips memilih dan menyimpan lemon sedap dengan benar.
Pertama-tama, tips memilih lemon yang sedap adalah dengan memperhatikan tekstur kulitnya. Menurut ahli gizi, Dr. Amelia Williams, “Lemon yang baik biasanya memiliki kulit yang halus dan berkilau. Hindari memilih lemon yang kulitnya terlalu keras atau berkerut, karena bisa jadi lemon tersebut sudah tidak segar lagi.”
Selain itu, pilihlah lemon yang berat dan padat ketika dipegang. Menurut Chef Gordon Ramsay, “Lemon yang berat biasanya mengandung banyak air di dalamnya, sehingga akan lebih segar dan beraroma.”
Selanjutnya, tips menyimpan lemon dengan benar adalah dengan menyimpannya di dalam kulkas. Menurut penelitian dari University of California, lemon akan tetap segar dan tahan lebih lama jika disimpan di dalam kulkas pada suhu sekitar 7-10 derajat Celsius.
Selain itu, hindari menyimpan lemon bersama dengan bahan makanan lain yang memiliki aroma yang kuat, seperti bawang putih atau bawang bombay. Hal ini akan membuat lemon mudah menyerap aroma dari bahan makanan lain dan mengurangi kesegarannya.
Terakhir, jangan lupa untuk mencuci lemon dengan air mengalir sebelum digunakan. Hal ini bertujuan untuk membersihkan kotoran yang mungkin menempel pada kulit lemon dan menghindari kontaminasi pada masakan yang akan kita buat.
Dengan mengikuti tips memilih dan menyimpan lemon di atas, dijamin lemon yang kita gunakan akan selalu segar dan memberikan rasa yang sedap pada masakan kita. Jadi, jangan ragu lagi untuk mencoba tips-tips di atas dan nikmati segarnya lemon dalam setiap hidangan Anda!