Siapa yang tidak suka masakan enak dengan bumbu kulit lemon? Bumbu yang satu ini memang memberikan aroma segar dan citarasa yang unik pada masakan. Tidak heran jika banyak orang yang menyukai resep masakan dengan bumbu kulit lemon.
Menurut Chef Andi, bumbu kulit lemon dapat memberikan sentuhan yang berbeda pada masakan. “Kulit lemon mengandung minyak esensial yang memberikan aroma dan rasa yang segar. Kombinasi antara rasa asam dan segar membuat masakan menjadi lebih istimewa,” ujarnya.
Salah satu resep masakan enak dengan bumbu kulit lemon yang bisa dicoba adalah Ayam Bakar dengan Bumbu Kulit Lemon. Caranya sangat mudah, cukup marinasi ayam dengan bumbu yang terdiri dari kulit lemon parut, bawang putih, garam, merica, dan sedikit minyak zaitun. Diamkan selama beberapa jam agar bumbu meresap sempurna. Kemudian, bakar ayam hingga matang dan sajikan dengan irisan lemon untuk memberikan aroma yang lebih kuat.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh Institute of Culinary Education, bumbu kulit lemon juga mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. “Kulit lemon mengandung flavonoid yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh,” ujar Dr. Sarah, seorang ahli gizi.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep masakan enak dengan bumbu kulit lemon. Selain memberikan aroma dan rasa yang enak, bumbu ini juga memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh. Selamat mencoba!